鲜牛肉与冻牛肉哪个好 2013-07-28/ 0 次浏览/ 黄历 煎牛排使用冻牛肉较好,应选择冻牛肉,因为冻牛肉经过熟成会有一种特别的香味,让肉的口感浓郁。煮火锅则使用新鲜牛肉,为了确保肉质更鲜嫩肥美,应选择新鲜牛肉。 冻牛肉与鲜牛肉的区别: 1、鲜牛肉的肌肉有光泽、红色均匀稍暗、脂肪洁白或蛋黄色,冻牛肉的肌肉无光泽,脂肪黄绿色; 2、鲜牛肉的外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,冻牛肉的外表粘手或极度干燥; 3、冻牛肉肉色深红、肉质较浅,鲜牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。 << 上一篇 清明节礼物 下一篇 >> 达芬奇是哪个国家的 相关文章 0鲜橙冻饮 0鲜牛肉怎么做好吃 0冻缓化鲜什么意思 0牛肉是生冻还是煮熟冻 0鲜虾牛肉卷如何做 0鲜蔬煎牛肉如何做 0鲜牛肉火锅怎么吃 0冻久的牛肉怎么做 0冻牛肉怎么快速解冻 0鲜冻的海参怎么处理