肉馅猪肠怎么做才好吃

　　1、自制猪肉肠的用料：猪肉300克、蚝油1勺、生抽1勺、盐2克、胡椒粉2克、淀粉10克、鸡蛋清1个。

　　2、准备好材料。

　　3、猪肉洗净切成小块，放入绞肉机中。

　　4、启动绞肉机打成肉泥。

　　5、放入容器中。

　　6、加入鸡蛋清。

　　7、加入生抽。

　　8、加入蚝油。

　　9、加入胡椒粉。

　　10、加入盐。

　　11、加入淀粉。

　　12、用筷子顺着一个方向搅拌上劲备用。

　　13、把搅拌好的肉泥装入裱花袋中。

　　14、把学厨的香肠模具刷上一层食用油。

　　15、裱花袋剪一个孔，挤入香肠模具中。

　　16、盖上模具盖子，盖子也要刷一层食用油，如果没有香肠模具，可以用锡纸，把肉泥挤到锡纸上，长条形状卷起即可。

　　17、放入烧开水的蒸锅。

　　18、大火蒸20分钟，蒸熟取出就可以食用了。